服務提速方便消費者 餐廳添置“點菜呼叫器”

       晨報訊(記者馬多(duō)思) 日前記者發現，京城(chéng)一些大(dà)型飯館和(hé)娛樂(yuè)城(chéng)開始在服務中大(dà)量使用(yòng)對(duì)講機和(hé)點菜呼叫器等電子設備，大(dà)大(dà)提高(gāo)了(le)服務質量。

　　在一家名爲“沸騰的(de)漁鄉”的(de)餐廳，每當客人(rén)需要添菜或結賬時(shí)，服務員(yuán)隻要通(tōng)過别在胸前的(de)一個(gè)小裝置說一聲“××号桌結賬”、“××桌加一個(gè)××菜”，很快(kuài)賬單或菜就拿了(le)過來(lái)。經過詢問才了(le)解到，原來(lái)這(zhè)是個(gè)小型對(duì)講機。

　　記者正爲餐廳經營者的(de)精明(míng)而感歎，一位朋友說，其實該現象并不稀奇，著名的(de)麥樂(yuè)迪歌(gē)廳早就采用(yòng)這(zhè)種方法了(le)。

　　據麥樂(yuè)迪歌(gē)廳企劃部馬先生介紹，受日本同行的(de)啓發，他(tā)們在2000年開始采用(yòng)對(duì)講設備，每台對(duì)講機花費幾千元，爲此投入了(le)十幾萬元，但對(duì)于麥樂(yuè)迪這(zhè)種大(dà)型歌(gē)廳，不采用(yòng)這(zhè)種方法根本忙不過來(lái)。

　　除了(le)對(duì)講設備，更有餐廳開始使用(yòng)一種名爲“點菜呼叫器”的(de)電子設備。一家名爲“五品香”的(de)餐廳通(tōng)過北(běi)京難尋物(wù)品商店(diàn)購(gòu)買了(le)這(zhè)種設備，客人(rén)如果需要立即點菜，按動按鈕，客人(rén)的(de)桌号就顯示在總服務台的(de)裝置上，總服務台馬上派服務員(yuán)前往服務。這(zhè)就避免了(le)客人(rén)較多(duō)時(shí)服務員(yuán)照(zhào)顧不周的(de)情況